Burrata z borówkami

Dziś zaprasza na wykwintne śniadanie, którego długo nie zapomnicie ;)

Zresztą nie musi to być śniadanie, może być przekąska, przystawka albo kolacja. Jeśli zaserwujecie takie danie gościom, możecie być pewni, że zaczną Was częściej odwiedzać ;) 

Składniki na dwie porcje:

- dwa opakowania burraty,

- 300 g borówek amerykańskich,

- 2 cebule typu szalotka,

- 2 łyżki miodu,

- 2 łyżki octu balsamicznego,

- łyżeczka płatków chilli,

- garść posiekanych orzechów (dowolne - mogą być włoski, piniowe, pistacje, jaki sa pod ręką)

- kilka liści bazylii, ewentualnie szpinaku,

- oliwa z oliwek.

Szalotki obieramy i kroimy.

Na suchą patelnię wrzucamy borówki, dodajemy miód, ocet balsamiczny i płatki chilli, mieszamy i po chwili dodajemy szalotkę. Podsmażamy, aż puści sok, a potem jeszcze kilka minut. 

 

Odstawiamy do przestygnięcia.

Burratę przekładamy na talerze, nacinamy, a następnie nakładamy lekko ciepłe owoce.

Skrapiamy oliwą z oliwek, dodajemy posiekane orzechy i liście bazylii. I gotowe. 

Smacznego!