Karmelizowane gruszki z gorgonzolą

Każdy lubi "dobrze zjeść", ale praktycznie każdy ma wtedy coś innego na myśli - jedni myślą "dużo", inni "zdrowo", jeszcze inni "to co lubię". Jednak i tak każdemu czasami przychodzi ochota na coś wykwintnego.

Niektórzy myślą, że przygotowanie takiego dania jest niesłychanie skomplikowane, czasochłonne i trudne, ale nie zawsze tak jest. Jeśli chcecie zacząć od czegoś prostego karmelizowane gruszki będą w sam raz.

Składniki:

- 4 dojrzałe gruszki,

- 2 łyżki masła klarowanego,

- ok. 100 g brązowego cukru,

- łyżeczka ekstraktu waniliowego,

- 100 g ser gorgonzola,

- białe wino.

Gruszki obieramy ze skórki i kroimy w ósemki lub mniejsze cząstki.

Masło rozpuszczamy na patelni, dodajemy gruszki i chwilę smażymy, 

a następnie dodajemy cukier 

i podsmażamy aż cukier całkowicie się rozpuści i część soku odparuje.

Gruszki podajemy z pokrojonym serem gorgonzola i schłodzonym białym winem.

To danie połechta podniebienia nawet najbardziej wybrednych gości.

Szybkie i proste

Smacznego :)