Bardzo czekoladowe browni z nutą pomarańczową

Jeśli lubicie czekoladę to ten przepis jest dla Was :) Najbardziej czekoladowe ciasto jakie jadłam, a do tego proste i szybkie.

Składniki:

- 300 g gorzkiej czekolady (min. 65%)

- 220 g masła

- 160 g drobnego cukru

- 1 op. cukru pomarańczowego

- 1/2 szklanki wody

- 3 jajka

- 75 g maki

- 75 g orzechów mielonych (równie dobrze sprawdzają się laskowe jak i włoskie)

 

Wodę i cukier gotujemy w garnku do rozpuszczenia cukru, dodajemy połamana czekoladę i powoli rozpuszczamy. 

Gdy czekolada się roztopi dodajemy cukier pomarańczowy i masło 

i podgrzewamy mieszając od czasu do czasu, do uzyskania jednolitej masy.

Odstawiamy do przestudzenia.

Do miski wbijamy jajka, dodajemy mąkę

i łączymy ze sobą, a następnie pomału wlewamy masę czekoladową cały czas mieszając.

Na koniec dodajemy zmielone orzechy i mieszamy.

Tak przygotowaną masę wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną masłem i obsypaną kaszą manną.

Ja przeważnie akurat to ciasto piekę w blaszce 35x20 cm i jest w sam raz - nie za wysokie, nie za niskie.

Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni, najlepiej przez 25-30 minut. Ciasto musi być mokre. 

Po wyjęciu z piekarnika można posypać cukrem pudrem.

 

 Trzeba poczekać, żeby troszkę przestygło i można jeść nawet na ciepło ;) Wyśmienicie smakuje samo bez dodatków, 

ale myślę, że równie dobrze będzie smakować z owocami czy bitą śmietaną.

U nas największą popularnością cieszy się podane z gałką  miętowych lodów.

Pyszne :)