Deser na słodki Nowy Rok

No i mamy Nowy Rok :)

A żeby był niepowtarzalny, cudowny i słodki najlepiej rozpocząć od czegoś smacznego - pysznego deseru :)

Składniki (na 4 porcje):

- kilka biszkoptów

- filiżanka espresso

- 200 g gorzkiej czekolady

- kieliszek amaretto

- 3 jajka

- 3 łyżki cukru

- 500 g serka mascarpone

- kakao

Biszkopty pokruszyć lub połamać, dać do pucharków lub innych naczyń

i skropić mocno kawą z amaretto.

Czekoladę rozpuścić na parze, a następnie wystudzić.

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę,

 następnie dodać serek mascarpone i wystudzoną czekoladę, razem zmiksować.

Białka ubić na sztywną pianę

(ja zawsze najpierw białka schładzam, potem dodaję szczyptę soli - szybciej się ubijają), dodać do masy

i delikatnie wymieszać. Masę przełożyć do pucharków na namoczone wcześniej biszkopty

i wstawić na min. 3 godziny do lodówki. Przed podaniem posypać gorzkim kakao.

Palce lizać :))