Uwielbiam owoce morza i ryby zarówno te morskie, jak i słodkowodne. Najchętniej mieszkałabym w miejscu, gdzie miałabym pod dostatkiem tych pyszności, ale jak się nie ma co się lubi, to ryby trzeba kupować, gdzie są świeże i dostępne ;)
A dziś będzie pstrąg pieczony.
Składniki:
- pstrągów tyle ile jest osób
- sól, przyprawa do ryby
- gałązek rozmarynu świeżego tyle ile porcji
- kilka ziarenek jałowca
- masło, też w zależności od tego ile pstrągów
- dodatki (kto co lubi)
W naszym przypadku pstrągi były dwa, kupiłam oczywiście wypatroszone
Pstrągi zawsze skrobię z łusek, akurat w przypadku tej ryby nie jest to trudne ani uciążliwe.
bardzo dokładnie zawijam ryby w folię.
Szczeknie owinięte daję do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Ryby w piekarniku spędzają 30-35 minut, a po wyjęciu wyglądają tak:
Rybki wykładamy na talerze i podajemy z czym kto lubi lub na co w danym momencie ma ochotę. U nas tym razem podałam z ciemnym ryżem i marchewką z groszkiem:
A dziś będzie pstrąg pieczony.
Składniki:
- pstrągów tyle ile jest osób
- sól, przyprawa do ryby
- gałązek rozmarynu świeżego tyle ile porcji
- kilka ziarenek jałowca
- masło, też w zależności od tego ile pstrągów
- dodatki (kto co lubi)
W naszym przypadku pstrągi były dwa, kupiłam oczywiście wypatroszone
Przygotowane i umyte ryby solę, oprószam przyprawą do ryb i odstawiam na 10-15 minut. Po tym czasie porcje układam na foli aluminiowej, do środka dodaję trochę masła (jak kto lubi) i 2-3 ziarenka jałowca.
Na wierzchu układam gałązkę rozmarynu i ...
bardzo dokładnie zawijam ryby w folię.
Szczeknie owinięte daję do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Ryby w piekarniku spędzają 30-35 minut, a po wyjęciu wyglądają tak:
Rybki wykładamy na talerze i podajemy z czym kto lubi lub na co w danym momencie ma ochotę. U nas tym razem podałam z ciemnym ryżem i marchewką z groszkiem:
Mmmmmm taką rybkę to ja też bym zjadła :)
OdpowiedzUsuńNic nie stoi na przeszkodzie :))
UsuńUwielbiam ryby :) Pstrąga zwykle napakowuję pęczkiem natki i cytryną w plasterkach + masło. A ostatnio robiłam łososia stąd - coś niesamowitego ta salsa z bobu http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/bob/losos_z_bobem/przepis.html
OdpowiedzUsuńJa zawsze dawałam cytrynę i koperek, ale któregoś razu cytryna była jakaś gorzka i nie wyszło dobre. Od tamtej pory robię jak powyżej. A z kwestii smaku też korzystam :)
Usuńooo to coś dla mnie :) bardzo lubię pstrąga :)
OdpowiedzUsuńJa też :)
UsuńRobię często, również w piekarniku, ale innym sposobem. I uwieeeeelbiam pstrąga! :)
OdpowiedzUsuńTen rozmaryn dużo daje, pycha jest :)
Usuń